Kruche babeczki z serem

Składniki: Około 15 sztuk	Przygotowanie:
Ciasto kruche: 0,5 kostki margaryny Kasia/Palma 2 jajka 0,5  szkl cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 szkl mąki pszennej Masa serowa: (można dowolnie modyfikować ilość składników) 550g sera (President w wiaderku) 1 jajko 2 łyżki oleju 3 łyżki mleka 1 opakowanie budyniu śmietankowego ½  szkl cukru 2 łyżki kwaśnej śmietany Do dekoracji czekolada mleczna, lukier, cukier puder itp.	Ciasto: Składniki na ciasto wyrobić rękoma i cienko wylepić nim formy do babeczek. Masa serowa: Wszystkie składniki wymieszać mikserem i wylać do foremek wylepionych ciastem. Serniczki piec około 25 minut w temperaturze 200 stopni (bez termoobiegu). Babeczki można też wypełnić masą makową i serem.

Kruche Pierniczki

Składniki: Około 50 sztuk

Przygotowanie:

300 g mąki pszennej 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej 2 duże jajka 130 g cukru pudru 100 g masła roztopionego i lekko przestudzonego (lub margaryny Kasia/Palma) 100 g łagodnego miodu np. akacjowego 1 łyżka przyprawy do piernika 1 łyżka kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej Lukier 1. wersja Wersja: białko + 1szkl cukru pudru, ewentualnie barwnik spożywczy      Lukier 2. wersja Cukier puder + gorąca woda Orzechy, rodzynki, posypki do dekoracji

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki. Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je małą ilością mąki - tylko tyle, by ciasto nie kleiło się do stolnicy. Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 7 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować. Lukier 1. Wersja Białko ubić i dodać do niego cukier puder, wymieszać mikserem, aż powstanie jednolita masa. Jeśli lukier będzie za rzadki, dodać cukier puder, jeśli za gęsty, odrobinę wody. Lukier podzielić na mniejsze porcje i zabarwić barwnikami. Lukier 2. Wersja Wlać do miseczki odrobinę wrzątku i dodawać cukier puder, mieszać, aż masa będzie gęsta.