Jajko sadzone na słodko

Jaja, jajka, jajeczka... Pora na Wielkanoc! A dlaczego nie na słodko? Moja propozycja podania bardzo szybkiego w przygotowaniu małego dania na wesoło wprawi w zachwyt i tego małego smakosza i tego dużego... Jajko sadzone, czyli serek mascarpone, bita śmietana, cukier puder, brzoskwinia i przezroczysta galaretka! Na dnie masy można opcjonalnie pokruszyć dowolne ciasteczka. Podajcie koniecznie ze sokiem Hortex! Mniam...

Składniki: 4 duże szklaneczki	Przygotowanie:
Krem: 330ml kremówki 30% 1,5  łyżki cukru pudru 250g serka mascarpone Galaretka: 2 opakowania przezroczystej galaretki 2,5 szkl wrzątku Dodatkowo: brzoskwinie dowolne ciasteczka sok Hortex jabłko-mięta	Na spodzie szklaneczek pokruszyć ciasteczka.  Kremówkę wymieszać mikserem z serkiem mascarpone i cukrem pudrem do uzyskania konsystencji kremu. Wyłożyć na ciasteczka i na boki. Poukładać połówki brzoskwiń. Zalać tężącą galaretką.  Schłodzić w lodówce. Podajemy ze szklaneczką soku Hortex!

Czekoladowa miseczka

Czekoladowa miseczka: 

mleczna czekolada

biała czekolada

owoce: winogrono ciemne, jasne

suszona żurawina

suszone banany

suszone morele

Wykonanie czekoladowej miseczki:

Roztapiamy oddzielnie czekolady w kąpieli wodnej.  Balon pompujemy i kładziemy na miseczkę.  Płynną czekoladę wlewamy na górę balona.  Raz mleczną, raz jasną, według upodobań.  Kiedy czekolada ostygnie, ostrożnie przekłuwamy balon. 

Gotową miseczkę napełniamy owocami i bakaliami.

 

 

Bakaliowe serduszka z czekoladą

Połączenie suszonych i świeżych owoców, nasion, bakalii i czekolady... 

Serduszka :
musli

suszone banany
suszona żurawina
pestki dyni

słonecznik łuskany

rodzynki

orzeszki ziemne

czekolada mleczna lub gorzka

Wykonanie serduszek:

Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej, resztę składników łączymy z czekoladą, mieszamy i jeśli otrzymamy zwartą masę, przekładamy ją do foremek, mocno dociskając. Serduszka schładzamy w lodówce. Gotowe serduszka dowolnie dekorujemy bakaliami lub owocami.

Czekoladowa miseczka: 

mleczna czekolada

biała czekolada

owoce: winogrono ciemne, jasne

suszona żurawina

suszone banany

suszone morele

Wykonanie czekoladowej miseczki:

Roztapiamy oddzielnie czekolady w kąpieli wodnej. 
Balon pompujemy i kładziemy na miseczkę. 
Płynną czekoladę wlewamy na górę balona. 
Raz mleczną, raz jasną, według upodobań. 
Kiedy czekolada ostygnie, ostrożnie przekłuwamy balon. 

Gotową miseczkę napełniamy owocami i bakaliami.

 

Deser bananowy z chia i bakaliami

Przepis na wyjątkowo smaczny i szybki deser z wykorzystaniem zdrowych i dietetycznych produktów: bakali, musli, bananów, nasion chia i jogurtu naturalnego...

Składniki:

musli, suszone banany

zmiksowany banan i jogurt naturalny

suszona żurawina

zmiksowane truskawki, jogurt naturalny i nasiona chia 

pokrojone orzeszki

pestki dyni

Lekki deserek z brzoskwiniami

Składniki:	Przygotowanie:
Herbatniki czekoladowe Brzoskwinie Jogurt naturalny	Herbatniki pokruszyć. Brzoskwinie zmiksować. Warstwy: Herbatniki - jogurt naturalny - brzoskwinie.

Kawowe serduszka

Składniki:

Przygotowanie:

300ml kremówki 30% 200ml kawy rozpuszczalnej Nescafe Creme lub Jacobs Velvet (2 łyżeczki) 50g cukru 1,5 łyżki żelatyny Do dekoracji: Polewa czekoladowa, starta czekolada, kakao, owoce itp.

Zaparzyć kawę. Żelatynę wsypać do kubka i zalać odrobiną wrzątku i mieszać, aby się rozpuściła. Kremówkę z cukrem zagotować,  dodać kawę i wymieszać. Gdy żelatyna napęcznieje, wlać jeszcze do niej kilka łyżek gorącego mleka i wymieszać. (Gdybyśmy od razu dodali żelatynę do gotującej się kremówki, mogłyby powstać grudki.) Kremówkę z kawą, jak zacznie się gotować, zdjąć z ognia, wlać powoli do niej żelatynę, cały czas mieszając. Zostawić do ostygnięcia. Serduszkową formę silikonową wypełnić panna cottą. Schłodzić w lodówce. Podawać po kilku godzinach. Udekorować według upodobań.

źródło inspiracji: http://magiawkuchni.blox.pl/2013/02/Panna-Cotta-kawowa.html

Kawowa Panna Cotta

Składniki:

Przygotowanie:

300ml kremówki 30% 200ml kawy rozpuszczalnej Nescafe Creme lub Jacobs Velvet (2 łyżeczki) 50g cukru 1,5 łyżki żelatyny Do dekoracji: Polewa czekoladowa, starta czekolada, kakao, owoce itp.

Zaparzyć kawę. Żelatynę wsypać do kubka i zalać odrobiną wrzątku i mieszać, aby się rozpuściła. Kremówkę z cukrem zagotować,  dodać kawę i wymieszać. Gdy żelatyna napęcznieje, wlać jeszcze do niej kilka łyżek gorącego mleka i wymieszać. (Gdybyśmy od razu dodali żelatynę do gotującej się kremówki, mogłyby powstać grudki.) Kremówkę z kawą, jak zacznie się gotować, zdjąć z ognia, wlać powoli do niej żelatynę, cały czas mieszając. Zostawić do ostygnięcia. Dowolną formę silikonową, szklaneczki czy pucharki wypełnić panna cottą. Schłodzić w lodówce. Podawać po kilku godzinach. Udekorować według upodobań.

źródło inspiracji: http://magiawkuchni.blox.pl/2013/02/Panna-Cotta-kawowa.html

Lastryko

Składniki: Mała keksówka

Przygotowanie:

0,5 l kremówki 30% 2 łyżki cukru 2 czubate łyżki żelatyny 3 galaretki kolorowe 3 szkl wrzątku

Galaretki rozpuszczamy, każdą w szklance wody i wlewamy do głębokich talerzy. Czekamy, aż porządnie stężeją. Śmietankę zagotowujemy z cukrem. Żelatynę zalewamy małą ilością wrzątki i rozpuszczamy, żeby nie było grudek. Do gotującej kremówki, wlewamy delikatnie żelatynę. Podgrzewamy jeszcze chwilę stale mieszając. Studzimy. Stężone galaretki, kroimy w kostkę, wsypujemy do formy i zalewamy zimną śmietaną. Wstawiamy do lodówki, aż całkowicie stężeje.