Babeczki z budyniem

SKŁADNIKI - 12 sztuk:

Ciasto

300g mąki pszennej

2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia

150g cukru

2 jajka

170 ml mleka

120 ml oleju

Masa budyniowa:

1 budyń czekoladowy 

300 ml mleka

2 łyżki cukru

Dodatkowo:

cukier puder

WYKONANIE:

Ugotować budyń i lekko ostudzić. 

Połączyć ze sobą w jednej misce składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Wymieszać je ręką. Dodać składniki suche do składników mokrych i wymieszać je delikatnie ręką.

Do silikonowej foremki nałożyć łyżkę ciasta, na to łyżkę budyniu i przykryć je pozostałym ciastem. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 25 minut (termoobieg) w 160 stopniach.

Oprószyć cukrem pudrem.

Kolorowe babeczki

Dowolny przepis na muffinki, ulubiona masa (np. kremówka z malinami), sezonowe owoce... Gotowe!

Wielkanocne babki z majonezem

Wielkanocne babki z majonezem - duże, średnie i malutkie... Obowiązkowo w koszyczku i na stole wielkanocnym...

Składniki na 2 babki średniej wielkości:

4 jajka

1 szkl cukru

0,5 szkl mąki ziemniaczanej

0,5 szkl mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

3-4 łyżki majonezu

1 olejek śmietankowy

Wykonanie:

Białka ubić, dodać cukier i miksować do rozpuszczenia cukru, dodać żółtka i wymieszać, wsypać mąki, proszek do pieczenia i mieszać na wolnych obrotach miksera do połączenia składników, na końcu dodać majonez, olejek i delikatnie wymieszać. Blaszki wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą, Ciasto przelać do formy na 2/3 wysokości. Piec w temp 160 stopni około 50 minut (do suchego patyczka).

Wielkanocne babeczki z olejem rzepakowym

 

Składniki na około 30 babeczek:	Przygotowanie:
- 9 jajek - 1 ½  szkl cukru - 1 ½  opakowania cukru waniliowego - 3 szkl mąki - 3 łyżeczki proszku do pieczenia - 400ml oleju rzepakowego - 3 łyżki wody - 3 łyżki octu Dodatkowo: - Cukier puder - Lukier cytrynowy	Całe jajka utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać do nich przesianą mąkę z proszkiem i wymieszać. Na końcu wlać olej rzepakowy, wodę i ocet i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do foremek wysmarowanych margaryną i obsypanych bułką tartą. Piec w temp 1600 około 40 minut (termooobieg) – do suchego patyczka. Gotowe babeczki posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

„Wymień 3 powody, dla których w Twojej wielkanocnej kuchni nie może zabraknąć oleju rzepakowego”.

Gdyby zabrakło oleju rzepakowego:

- nie byłoby pysznych małych babeczek, które obowiązkową muszą się znaleźć w koszyczku ze święconką;

- zaniedbalibyśmy swój żołądek, bo świąteczne potrawy i desery nie byłyby tak zdrowe i tak mało kaloryczne;

-  nie zachowana zostałaby polska tradycja, bo olej rzepakowy to niezastąpiony składnik w kuchni każdej polskiej gospodyni, który gwarantuje smak i aromat potraw.