Ciasto "Słodka chwila"

Składniki: Forma: tortownica

Przygotowanie:

Spód: masa kajmakowa 400g około 550g herbatników Bita śmietana: 0,5 litra kremówki 36% 2 czubate łyżeczki żelatyny ¼ literatki wrzątku 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo: brzoskwinie z puszki gorzka czekolada

Spód: Herbatniki pokruszyć lub zetrzeć blenderem na pył. Dodać  masę kajmakową i wymieszać. Gotową masę przełożyć do tortownicy i docisnąć. Poukładać brzoskwinie pokrojone w paski. Bita śmietana: Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Bitą śmietanę rozłożyć równomiernie na brzoskwiniach. Wierzch oprószyć startą czekoladą.

Uwaga! Ciasto jest bardzo słodkie! ;-)

Sernik na zimno

Składniki: Forma: 21x32cm	Przygotowanie:
Masa: 500g sera z wiaderka 4 łyżki cukru pudru (wg upodobań) 2 galaretki brzoskwiniowe Galaretka: 3 galaretki truskawkowe 4,5 szkl wrzątku Dodatkowo: Herbatniki czekoladowe	Masa: Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody i wystudzić. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Wlać tężejące galaretki  i połączyć wszystko mikserem. Na końcu wrzucić kawałki czekolady i wymieszać. Gotową masę wylać na herbatniki. Wierzch przykryć stężoną galaretką. Schłodzić w lodówce.

Wiśniowy sernik na zimno

Składniki: Forma: 21x32cm	Przygotowanie:
Masa: 500g sera z wiaderka (naturalny President) 3 łyżki cukru pudru (wg upodobań) 2 galaretki wiśniowe kawałki czekolady Galaretka: 2 galaretki wiśniowe 3 szkl wrzątku Dodatkowo: Herbatniki czekoladowe	Masa: Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody i wystudzić. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Wlać tężejące galaretki  i połączyć wszystko mikserem. Na końcu wrzucić kawałki czekolady i wymieszać. Gotową masę wylać na herbatniki. Wierzch przykryć stężoną galaretką. Schłodzić w lodówce.

Serniczek na zimno z galaretką

Składniki: Forma: 21x32cm	Przygotowanie:
Masa: 500g sera z wiaderka (naturalny President) 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania „Śnieżki” 1 szkl mleka 2 galaretki brzoskwiniowe Galaretka: 2 galaretki truskawkowe 3 szkl wrzątku Dodatkowo: Herbatniki czekoladowe	Masa: Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody i wystudzić. Ser zmiksować z cukrem. „Śnieżki” ubić z mlekiem, dodać do sera i wymieszać.  Na końcu wlać galaretki  i połączyć wszystko mikserem. Gotową masę wylać na herbatniki. Wierzch przykryć stężoną galaretką. Schłodzić w lodówce.

Błyskawiczne kakaowe z kaszką

Składniki: Forma: 25cm x 25cm	Przygotowanie:
Masa: 1 litr mleka 1 kostka margaryny ½ szkl cukru cukier waniliowy 3 łyżki ciemnego kakao 1 szkl kaszki błyskawicznej Dodatkowo: herbatniki maślane polewa/rozpuszczona czekolada	Ciasto: Mleko zagotować, rozpuścić w nim margarynę. Wsypać cukry i mieszać do rozpuszczenia. Na koniec dodać kakao i kaszkę błyskawiczną. Gotować około 2 minut. Gorącą masę wylać na blaszkę wyłożoną herbatnikami. Masę przykryć herbatnikami. Schłodzone ciasto polać polewą lub roztopioną czekoladą. Ciasto najlepiej zjeść w ten sam dzień.

Lastryko

Składniki: Mała keksówka

Przygotowanie:

0,5 l kremówki 30% 2 łyżki cukru 2 czubate łyżki żelatyny 3 galaretki kolorowe 3 szkl wrzątku

Galaretki rozpuszczamy, każdą w szklance wody i wlewamy do głębokich talerzy. Czekamy, aż porządnie stężeją. Śmietankę zagotowujemy z cukrem. Żelatynę zalewamy małą ilością wrzątki i rozpuszczamy, żeby nie było grudek. Do gotującej kremówki, wlewamy delikatnie żelatynę. Podgrzewamy jeszcze chwilę stale mieszając. Studzimy. Stężone galaretki, kroimy w kostkę, wsypujemy do formy i zalewamy zimną śmietaną. Wstawiamy do lodówki, aż całkowicie stężeje.