Ciasto z truskawkami i kremówką

Składniki: Forma: 23cm x 40cm

Przygotowanie:

Biszkopt: 2 szkl mąki 1 ½  szkl cukru ¾ szkl kakao 3 jaja 1 szkl mleka ½ szkl oleju 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ łyżeczki sody ¾ łyżeczki soli cukier waniliowy Bita śmietana:  1 litr kremówki 30% pół literatki cukru pudru (można mniej) 3 czubate łyżeczki żelatyny pół literatki wrzątku Galaretka: 3 galaretki truskawkowe: 4 szkl wrzątku Truskawki

Wykonanie biszkoptu: Wszystkie składniki na biszkopt wymieszać razem mikserem i potem wylać na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg). Po ostudzeniu przeciąć na pół. Do wykonania ciasta wystarczy połowa biszkoptu. Pozostałą część, można zawinąć w folię spożywczą i schować do zamrażalnika. Wykonanie bitej śmietany: Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, przed końcem ubijania dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Bitą śmietanę wyłożyć na biszkopt. Truskawki ułożyć na kremówce. Zalać stężoną galaretką.