poniedziałek, 28 listopada 2016

Wiśniowe czekoladki




Składniki:

Przygotowanie:
Czekolada gorzka

1 szkl wrzątku
1 galaretka wiśniowa

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wysmarować nią dokładnie spód i boki foremek.  Schować do lodówki na około pół godziny.

Przygotować galaretkę, a gdy zacznie tężeć wylać na czekoladki. Można zostawić odrobinę miejsca i pozostałą czekoladą przykryć galaretkę.





poniedziałek, 17 października 2016

Kolorowy


Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
3 jajka
½  szkl cukru
1 łyżka octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl mąki

Galaretka:
2 galaretki truskawkowe
2,5 szkl wrzątku

Kremówka:
0,5 litra kremówki 36%
1,5 łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
Dżem truskawkowy


Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru, wlać ocet i miksować, dodać przesianą mąkę z proszkiem i mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1600 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka.

Galaretka:
Przygotować galaretki.

Kremówka:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Ubić kremówkę, dodać cukier puder i na koniec dodać żelatynę i chwilę wymieszać.

Wykonanie całości:
Biszkopt posmarować dżemem, nałożyć kremówkę (zostawić odrobinę do dekoracji) i zalać galaretką. Schłodzić w lodówce.


Pyszne truskawkowe



Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru 
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
0,5l mleka
1 paczka budyniu śmietankowego
2  łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
250 dag margaryny Kasia/Palma  (temp. pokojowa)

Galaretka:
2 opakowania galaretki truskawkowej
2,5 szkl wrzątku

Dodatkowo:
truskawki

Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na połowę. Posmarować dżemem porzeczkowym.

Krem:
Prawie całą ilość mleka zagotować z cukrem pudrem. W pozostałym mleku rozmieszać budyń i mąkę (można mikserem). Ugotować budyń, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać partiami zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowany krem wyłożyć na ciasto posmarowane dżemem.

Owoce/galaretka:
Galaretki rozpuścić we wrzątku. Na kremie poukładać truskawki. Zalać ostrożnie stężoną galaretką. Schłodzić w lodówce.