Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt
3 jajka
0,5 szkl cukru
1 łyżka octu
1 szkl mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
500g sera z wiaderka
4 łyżki cukru pudru (wg upodobań)
2 galaretki brzoskwiniowe
Galaretka:
2 galaretki brzoskwiniowe
3 szkl wrzątku
Dodatkowo:
Brzoskwinie
|
Biszkopt:
Całe jajka i cukier zmiksować.
Dodać ocet i chwilę miksować. Dodać przesianą mąkę i proszek i miksować
chwilę na małych obrotach. Ciasto wyłożyć
na blaszkę wyłożoną papierem do
pieczenia.
Piec w dobrze nagrzanym
piekarniku ok. 20-25 min. w 160°C
termoobieg.
Masa:
Galaretki rozpuścić w 2 szkl
wody i wystudzić. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Wlać
tężejące galaretki i połączyć wszystko
mikserem. Gotową masę wylać na biszkopt. Powrzucać pokrojone na kawałki brzoskwinie.
Wierzch przykryć stężoną
galaretką.
Schłodzić w lodówce.
|
środa, 30 sierpnia 2017
Sernik na zimno z brzoskwiniami
poniedziałek, 28 sierpnia 2017
Torcik z bitą śmietaną
Składniki:
Forma: tortownica
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
1 litr kremówki 36%
4 czubate łyżeczki żelatyny
pół literatki wrzątku
3-4 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)
Dodatkowo:
Dżem porzeczkowy
Owoce kakao (opcjonalnie) |
Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do
rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę
mieszać. Ciasto wlać do tortownicy. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok.
25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć 2 części.
Bita śmietana:
Żelatynę zalać
wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem
pudrem. Do prawie ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na
wolniejszych obrotach.
Warstwy:
1. dżem porzeczkowy, kremówka 2. kremówka, maliny Przed podaniem można oprószyć ciemnym kakao. |
piątek, 25 sierpnia 2017
Wuzetka z malinkami
Składniki:
Forma: 25x35cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
0,5 litra kremówki 36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)
Polewa:
Tabliczka
mlecznej czekolady Goplana
2
łyżki wody
2
łyżki mleka
¼
kostki margaryny
Dodatkowo:
Dżem porzeczkowy/wiśniowy
malinki |
Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do
rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę
mieszać. Ciasto wlać na blachę
wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok.
25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na
połowę i posmarować dżemem.
Bita śmietana:
Żelatynę zalać
wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem
pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na
wolniejszych obrotach. Prawie całą kremówkę wyłożyć na biszkopt. Poukładać malinki. Przykryć
drugim ciastem. Resztę kremówki pozostawić do dekoracji.
Polewa:
Czekoladę, wodę i
mleko podgrzać w rondelku, dodać margarynę i rozpuścić. Schłodzoną polewę
wylać na biszkopt. Gotowe ciasto włożyć do lodówki.
Przed podaniem,
kawałki ciastka udekorować bitą śmietaną i owocami.
|
Babka z malinkami
Składniki na 3 babki:
Forma: keksówki
|
Przygotowanie:
|
Babki:
9 jajek
1 ½ szkl cukru
1 ½ opakowania cukru waniliowego
3 szkl
mąki
3 łyżeczki
proszku do pieczenia
400ml
oleju
3 łyżki
wody
3 łyżki
octu
Dodatkowo:
malinki
|
Wykonanie:
Całe
jajka utrzeć mikserem z
cukrem i cukrem waniliowym. Potem dodać do nich przesianą mąkę z
proszkiem i
wymieszać. Na końcu wlać olej, wodę i ocet i delikatnie wymieszać.
Ciasto
przełożyć do form wysmarowanych margaryną i obsypanych bułką tartą do
1/4 wysokości. Poukładać malinki. Przykryć resztą ciasta. Piec w
temp 1600 około 50 minut (termooobieg).
Po ostudzeniu posypać cukrem
pudrem.
|
poniedziałek, 21 sierpnia 2017
Sernik na zimno
Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Masa:
500g sera z wiaderka
4 łyżki cukru pudru (wg upodobań)
2 galaretki brzoskwiniowe
Galaretka:
3 galaretki truskawkowe
4,5 szkl wrzątku
Dodatkowo:
Herbatniki czekoladowe
|
Masa:
Galaretki rozpuścić w 2 szkl
wody i wystudzić. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Wlać
tężejące galaretki i połączyć wszystko
mikserem. Na końcu wrzucić kawałki czekolady i wymieszać. Gotową masę wylać na herbatniki.
Wierzch przykryć stężoną
galaretką.
Schłodzić w lodówce.
|
wtorek, 15 sierpnia 2017
Letni torcik z owocami
Składniki:
Forma: tortownica
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana:
0,5 litra kremówki 36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)
Dodatkowo:
Dżem porzeczkowy
Czekolada Owoce |
Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do
rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę
mieszać. Ciasto wlać do tortownicy. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok.
25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć 3 części.
Bita śmietana:
Żelatynę zalać
wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem
pudrem. Do prawie ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na
wolniejszych obrotach.
Warstwy:
1. dżem porzeczkowy, kremówka, borówki 2. kremówka, kawałki czekolady, maliny 3. kremówka, maliny, winogrona, borówki |
Subskrybuj:
Posty (Atom)