poniedziałek, 12 lutego 2018

Ciasto "Słodka chwila"

Składniki:
Forma: tortownica
Przygotowanie:
Spód:
masa kajmakowa 400g
około 550g herbatników
Bita śmietana:
0,5 litra kremówki 36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 łyżka cukru pudru
Dodatkowo:
brzoskwinie z puszki
gorzka czekolada
Spód:
Herbatniki pokruszyć lub zetrzeć blenderem na pył. Dodać  masę kajmakową i wymieszać. Gotową masę przełożyć do tortownicy i docisnąć. Poukładać brzoskwinie pokrojone w paski.
Bita śmietana:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Bitą śmietanę rozłożyć równomiernie na brzoskwiniach.

Wierzch oprószyć startą czekoladą.

Uwaga! Ciasto jest bardzo słodkie! ;-)



Czekoladowa miseczka



Czekoladowa miseczka: 
mleczna czekolada
biała czekolada
owoce: winogrono ciemne, jasne
suszona żurawina
suszone banany
suszone morele

Wykonanie czekoladowej miseczki:

Roztapiamy oddzielnie czekolady w kąpieli wodnej.  Balon pompujemy i kładziemy na miseczkę.  Płynną czekoladę wlewamy na górę balona.  Raz mleczną, raz jasną, według upodobań.  Kiedy czekolada ostygnie, ostrożnie przekłuwamy balon. 
Gotową miseczkę napełniamy owocami i bakaliami.