Składniki:
Forma:
25x35cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru
2 łyżki octu
2 szkl mąki tortowej
16g proszku do pieczenia
(2 ½ czubatej
łyżeczki)
Galaretka:
2 galaretki brzoskwiniowe
3,5 szkl wrzątku
Krem:
2 budynie śmietankowe
Sok z brzoskwiń + woda
(tak, żeby było razem 0,5 litra)
Margaryna Kasia lub masło 200g
Cukier do smaku
(krem można zrobić z połowy porcji)
Dodatkowo:
Brzoskwinie z puszki
dżem porzeczkowy
|
Biszkopt:
Całe jajka i cukier zmiksować.
Dodać ocet i chwilę miksować. Dodać przesianą mąkę i proszek i miksować
chwilę na małych obrotach. Ciasto wyłożyć
na blaszkę wyłożoną papierem do
pieczenia. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20-25 min. w 160°C termoobieg.
Galaretka:
Przygotować galaretki.
Krem:
Ugotować budyń i schłodzić. Masło/margarynę
zmiksować na puch, dodawać po łyżce przestudzonego budyniu i zmiksować.
Wykonanie całości:
Biszkopt przeciąć na połowę i przełożyć do formy.
(Drugi płat biszkoptu wykorzystać do innego ciasta).
Biszkopt posmarować dżemem porzeczkowym. Na dżem
wyłożyć krem. Poukładać brzoskwinie. Zalać stężoną galaretką.
|
wtorek, 27 października 2015
Brzoskwiniowiec z kremem
poniedziałek, 26 października 2015
Kokosek
Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt wysoki:
6 jajek
1 szkl cukru
2 łyżki octu
mały proszek do pieczenia
2 szkl mąki
Krem:
½ litra mleka
2
łyżki mąki ziemniaczanej
3
łyżki mąki pszennej
½
szklanki cukru
250g margaryny
Kokos:
200g wiórków kokosowych
1/3 kostki margaryny
4 łyżki cukru
|
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do
rozpuszczenia cukru, wlać 2 łyżki octu i miksować, dodać przesianą mąkę z
proszkiem i mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną
papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1600 ok. 25 minut
(termoobieg) do suchego patyczka.
Krem:
Połowę mleka zagotować z cukrem, a resztę wymieszać dokładnie z mąką pszenną i
ziemniaczaną, wlać do garnka i mieszać, aż powstanie budyń. Schłodzić budyń.
Do miski włożyć miękką margarynę i miksować, dodawać
po łyżce zimnego budyniu.
Kokos:
Roztopić margarynę na patelni, dodać wiórki i
cukier, prażyć na złoty kolor, często
mieszając.
Biszkopt przesmarować dżemem, potem rozłożyć krem i na
koniec posypać uprażonym kokosem. Schłodzić w lodówce.
Uwaga! Do wykonania ciasta wystarczy połowa biszkoptu.
|
Wiśnia pod herbatnikiem
Składniki:
Forma: 23cm
x 40cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
2 szkl mąki
1 ½ szkl cukru
¾ szkl
kakao
3 jaja
1 szkl
mleka
½ szkl
oleju
1 ½
łyżeczki proszku do pieczenia
¾ łyżeczki
sody
¾ łyżeczki
soli
Cukier
waniliowy
Masa budyniowa:
2 szkl mleka
2,5 czubatej łyżki mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka mąki pszennej
3 łyżki cukru + cukier waniliowy
250g
margaryny
Galaretka:
3
galaretki wiśniowe
3 szkl
wrzątku (np. sok wiśniowy)
Wiśnie z
kompotu lub mrożone
Dodatkowo:
Herbatniki
kakaowe
|
Biszkopt:
Wszystkie składniki na biszkopt wymieszać razem
mikserem i potem wylać na blachę wyłożoną papierem i włożyć do nagrzanego
piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg).
Galaretka:
Przygotować galaretkę (sok wiśniowy zagotować, wsypać
galaretki, wymieszać i odstawić do stężenia).
Masa budyniowa:
Ugotować budyń i zimny połączyć z margaryną, Masę
przełożyć na biszkopt. Na masie położyć wiśnie. Zalać stężoną galaretką.
Polewa:
Czekoladę i mleko rozpuścić w rondelku lub w kąpieli
wodnej.
Na galaretce ułożyć herbatniki i polać polewą.
Schłodzić w lodówce.
|
Subskrybuj:
Posty (Atom)