Pomidorowe mini omleciki

Mega szybkie i smaczne omleciki pomidorowe! 

Uwaga nie trzeba doprawiać, bo połączenie jajek, kiełbaski salami, serka topionego i koncentratu pomidorowego Pudliszki w zupełności wystarczy, by otrzymać wyrazisty smak. Mniam!

Składniki:

jajka

kiełbaska salami

serek topiony

koncentrat pomidorowy Pudliszki

Wykonanie:

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i wlewamy na rozgrzaną patelnię. Pieczemy do zarumienienia.

Tęczowy schabik pod chmurką

Najwyższa pora przygotować coś innego... Danie, które łączy w sobie różne smaki, które cieszy oko domowników i zaproszonych gości, które można kosztować samo, jak i w towarzystwie chlebka, ziemniaków, sałatek... Czy na ciepło, czy na zimno, w każdej formie jest odpowiednie i równie smaczne! Wyjątkowy charakter i wyrazistość smaku podkreśla tutaj na pewno ukryty zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz pomidorowy koncentrat Pudliszki.

Składniki do nadzienia:

kawałek schabu

kilka suszonych pomidorków w zalewie

żółty ser typu gouda 

kilka ząbków czosnku

kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego Pudliszki

orzeszki pini

natka pietruszki

Składniki do marynaty:

olej, pieprz ziołowy, sól, tymianek (lub inne ulubione)

Składniki na chmurkę:

pietruszka korzeń, odrobina masła i mleka, koncentrat pomidorowy Pudliszki

Składniki do dekoracji:

świeża bazylia, orzeszki pini (wg upodobań)

Przygotowanie schabu:

Schab nacinamy wzdłuż w 3 miejscach. 

Nacięcia smarujemy koncentratem Pudliszki. 

Do zewnętrznych 2 nacięć wkładamy kawałki sera, pokrojony czosnek i natkę pietruszki.

Do środkowego nacięcia wciskamy orzeszki pini i suszone pomidorki.

Całość obwiązujemy nicią kuchenną i nacieramy marynatą. 

Schab wstawiamy do nagrzanego piekarnika. 

Pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.

Przygotowanie chmurki:

Pietruszkę drobno kroimy i szklimy na maśle, dodajemy mleko i dusimy, aż pietruszka będzie miękka. Całość blendujemy. Po upływie 50 min, jak schab będzie już prawie gotowy, usuwamy nić, wykładamy na schab farsz z pietruszki, smarujemy koncentratem Pudliszki i pieczemy jeszcze około 15 min, do zarumienienia się chmurki.

Pyyycha!

Pomidorowe gołąbki

Tradycyjne gołąbki z młodej kapusty, które muszą obowiązkowo zagościć na stole każdej gospodyni. Smaku, koloru i wyrazistości dodaje im oczywiście koncentrat pomidorowy Pudliszki.

Składniki na farsz:

ryż - ugotowany

mięso mielone

słoiczek koncentratu pomidorowego Pudliszki

cebula - drobno pokrojona i usmażona
przyprawy: sól, pieprz, majeranek (lub inne dowolne)

Dodatkowo potrzebujemy:
młodą kapustę - lekko obgotowaną

wywar z rosołu lub z kostki rosołowej

Wykonanie:

Składniki na farsz mieszamy dokładnie ze sobą.

Zawijamy farsz w liście kapusty.

Na dnie garnka układamy kilka liści kapusty, na to gołąbki.

Na końcu zalewamy wywarem i gotujemy, aż gołąbki będą miękkie.

Pomidorowa babka gołąbkowa

Kiedy nie masz czasu na zwijanie tradycyjnych gołąbków lub też chcesz zachwycić swoich gości tradycyjnym daniem w nowej odsłonie, to ten przepis jest dla Ciebie! Taka baba smakuje naprawdę pysznie. Jest tu wszystko to, co w tradycyjnych gołąbkach: ryż, mięso mielone, kapusta, koncentrat pomidorowy Pudliszki, przyprawy... Zatem, do dzieła!

Składniki na farsz:

ryż - ugotowany

mięso mielone

słoiczek koncentratu pomidorowego Pudliszki

cebula - drobno pokrojona i usmażona
natka pietruszki - drobno pokrojona (opcjonalnie)
przyprawy: sól, pieprz, majeranek (lub inne dowolne)

Dodatkowo potrzebujemy:
młodą kapustę - lekko obgotowaną

masło do wysmarowania formy

folię aluminiową

formę od babki

Wykonanie:
Składniki na farsz dokładnie ze sobą mieszamy.
Formę od babki smarujemy masłem.
Spód i boki wykładamy kapustą.
Układamy część farszu, na to liść kapusty, znów część farszu i liść kapusty.
Robimy tyle warstw, ile zmieści się w naszej foremce. 

Na koniec, dokładnie przykrywamy liśćmi kapusty, smarujemy je masłem i nakładamy folię aluminiową, tak by przywierała do boków formy.
Pieczemy w 160 stopniach około 45 minut.

Pierś z pomidorowym farszem

Proponuję danie dla smakoszy mięsa i pomidorów. Szybkie w przygotowaniu. Niby zwykłe faszerowane kotlety... Ale nie, dzięki koncentratowi Pudliszki, suszonym pomidorkom i topionemu serkowi otrzymujemy coś wyjątkowego. Zachęcam do połączenia tych smaków!

Składniki:

pierś z kurczaka

koncentrat pomidorowy Pudliszki

ser topiony

suszone pomidory w zalewie

Dodatkowo:

olej rzepakowy do smażenia

do panierki- mąka, jajko, bułka tarta

przyprawy - sól, pieprz

Wykonanie:

Pierś rozbić na duże płaty i posmarować z jednej strony koncentratem pomidorowym Pudliszki. Na piersi poukładać pomidorki, a w środek kawałek topionego serka. Całość zamknąć, tworząc trójkąt. 

Obtaczać, jak kotlety schabowe, czyli w mące, jajku (rozbełtane, przyprawione solą i pieprzem) i bułce tartej. Smażyć na oleju rzepakowym do zarumienienia.

Pomidorowy wulkan

Nie ma nic lepszego, jak zadowolenie domowników... Tak było i tym razem... Pomidorowy wulkan zachwycił. Smaczne, ciekawie podane danie, które można zajadać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Aromat, kolor, intensywność smaku zawdzięczamy tutaj głównie koncentratowi Pudliszki i skrytym w nim pomidorach! Spróbujcie, nie pożałujecie!

Składniki na sos pomidorowo-mięsny:

400g mięsa mielonego

1 cebula

kilka suszonych pomidorków w zalewie

słoiczek 200g koncentratu pomidorowego Pudliszki

Przyprawy: oregano, pieprz, sól, tymianek lub inne ulubione

świeże listki bazylii

Składniki na sos beszamelowy:

1 łyżka masła

pół łyżki mąki pszennej

250ml mleka

przyprawy: szczypta gałki muszkatołowej, pieprz, sól

Pozostałe składniki:

kilka płatów makaronu Lasagne - ugotowane ok 7 min

starty ser typu mozzarella

olej rzepakowy

Dodatkowo:

papier do pieczenia

kilka kokilek lub forma na muffinki

Wykonanie sosu pomidorowo-mięsnego:

Mięso mielone podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę cebulę - smażyć do lekkiego zarumienienia. Koncentrat Pudliszki wymieszać z 200 ml wody, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorkami, bazylią i przyprawami - dodać do mięsa i cebuli i wymieszać. 

Wykonanie sosu beszamelowego:

W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i chwilę mieszać, następnie wlać mleko i kiedy sos zgęstnieje wrzucić przyprawy i wymieszać.

Tworzenie pomidorowego wulkanu:

Kokilki wysmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia. Makaronem Lasagne obłożyć boki i spód. Na dno kokilek włożyć łyżkę sosu pomidorowo-mięsnego, starty ser, łyżkę sosu beszamelowego i przykryć makaronem. Zrobić w ten sposób kilka warstw w zależności od wielkości kokilek. Piec w 170 stopniach około 35 min.