Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
3 jajka
½ szkl cukru
1 łyżka octu
2 łyżeczki proszku do
pieczenia
1 szkl mąki
Galaretka:
2 galaretki truskawkowe
2,5 szkl wrzątku
Kremówka:
0,5 litra kremówki 36%
1,5 łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
Dżem truskawkowy
|
Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do
rozpuszczenia cukru, wlać ocet i miksować, dodać przesianą mąkę z proszkiem i
mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem.
Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1600 ok. 25 minut
(termoobieg) do suchego patyczka.
Galaretka:
Przygotować galaretki.
Kremówka:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia
i schłodzić. Ubić kremówkę, dodać cukier puder i na koniec dodać żelatynę i
chwilę wymieszać.
Wykonanie całości:
Biszkopt posmarować dżemem, nałożyć kremówkę (zostawić
odrobinę do dekoracji) i zalać galaretką. Schłodzić w lodówce.
|
poniedziałek, 17 października 2016
Kolorowy
Pyszne truskawkowe
Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
0,5l mleka
1 paczka budyniu śmietankowego
2
łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
250 dag margaryny Kasia/Palma
(temp. pokojowa)
Galaretka:
2 opakowania galaretki
truskawkowej
2,5 szkl wrzątku
Dodatkowo:
truskawki
|
Biszkopt:
Całe jajka
połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z
proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.
Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego
piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego
patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na połowę. Posmarować dżemem
porzeczkowym.
Krem:
Prawie
całą ilość mleka zagotować z cukrem pudrem. W pozostałym mleku rozmieszać
budyń i mąkę (można mikserem). Ugotować budyń, cały czas mieszając, aby nie
powstały grudki. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać partiami zimny budyń i
miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowany krem wyłożyć
na ciasto posmarowane dżemem.
Owoce/galaretka:
Galaretki
rozpuścić we wrzątku. Na kremie poukładać truskawki. Zalać ostrożnie stężoną
galaretką. Schłodzić w lodówce.
|
Sernik z brzoskwiniami
Składniki:
Forma:
40cm x 25cm
|
Przygotowanie:
|
Ciasto:
1 kostka margaryny
Palma/Kasia
3 szkl mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki
proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Masa serowa:
1 kg sera (wiadereczko) 1/3 roztopionego masła/margaryny 2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku 1 szklanka cukru 2-3 jajka
Dodatkowo:
Brzoskwinie w syropie – puszka 5 białek ¾ szklanki cukru |
Ciasto:
Do
miski wrzucić wszystkie składniki i wyrobić z nich ciasto. Podzielić je na 2
części, jedną schować do lodówki, drugą rozłożyć na blaszce.
Masa
serowa:
Wszystkie
składniki zmiksować i położyć na ciasto.
Brzoskwinie
pokroić w paski i położyć na masie serowej.
Białka
z cukrem ubić na sztywną pianę i rozłożyć równomiernie na brzoskwiniach.
Pozostałą
część ciasta zetrzeć na tarce i rozsypać na pianie.
Ciasto
piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180st C przez 60 minut, potem
kolejne 10 minut tylko na spód.
|
Subskrybuj:
Posty (Atom)