wtorek, 12 kwietnia 2016

Szybkie ciasto z owocami



Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

2 szkl mąki
3 jajka
½ szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
½ szkl oleju
Dowolne owoce

Cukier puder do posypania ciasta


Całe jajka połączyć z cukrem i miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać śmietanę/jogurt i olej – wymieszać. Na końcu wsypać przesianą mąkę i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Owoce ułożyć na cieście. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 1600 ok. 35 minut (termoobieg) do suchego patyczka.

Przestudzony biszkopt posypać cukrem pudrem.






Czekoladowy



Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru 
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem czekoladowy:
Gotowy krem czekoladowy
dr Oetker lub Gellwe
300ml mleka

Dodatkowo:
Wiśnie w spirytusie
Alkohol
Dżem
Gorzka czekolada



Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt nasączyć spirytusem i posmarować dżemem.

Krem:
Przygotować krem wg przepisu na opakowaniu i posmarować nim biszkopt.

Wiśnie ułożyć między biszkoptem i kremem. Na końcu zetrzeć czekoladę.

UWAGA ;) Do ciasta można użyć połowę biszkoptu.


Wisienka



Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru 
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Bita śmietana:
0,5 litra kremówki 36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)

Galaretka:
900ml soku lub kompotu wiśniowego 
3 galaretki wiśniowe

Dodatkowo:
Dżem porzeczkowy/wiśniowy lub odrobina wina Cassis do nasączenia biszkoptu

Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt nasączyć delikatnie lub posmarować dżemem.

Bita śmietana:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Kremówkę wyłożyć na biszkopt.

Galaretka:
Sok lub kompot wiśniowy podgrzać, jak zacznie się gotować wsypać galaretki i mieszać do rozpuszczenia. Stężoną galaretkę wylać na kremówkę.

Ciasto schłodzić w lodówce.