Składniki
na 12-15 sztuk:
|
Przygotowanie:
|
Ciasto na muffinki:
250g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do
pieczenia
100g cukru
2 jajka
75 ml oleju
250g jogurtu naturalnego (może być też jogurt owocowy, maślanka, kefir, zsiadłe mleko)
Dodatkowo:
jeżyny
|
Połączyć ze sobą w jednej misce
składniki suche, a w drugiej składniki mokre. Wymieszać je ręką. Dodać
składniki suche do składników mokrych i wymieszać je delikatnie ręką.
Wyłożyć blaszkę do muffinek
papilotkami lub silikonowymi foremkami. Do każdej papilotki nałożyć łyżkę
ciasta, na to 2-3 jeżynki i przykryć je pozostałym ciastem. Piec w
dobrze nagrzanym piekarniku około 25 minut (termoobieg) w 160 stopniach.
|
poniedziałek, 4 września 2017
Muffinki z jeżynami
niedziela, 3 września 2017
Sernik z malinami
Składniki:
Forma:
40cm x 25cm
|
Przygotowanie:
|
Ciasto:
1 kostka margaryny
Palma/Kasia
3 szkl mąki pszennej
3 płaskie łyżeczki
proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
Masa serowa:
1 kg sera (wiadereczko President) 1/3 roztopionego masła/margaryny 2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku 1 szklanka cukru 2 jajka
Dodatkowo:
Maliny 5 białek ¾ szklanki cukru |
Ciasto:
Do
miski wrzucić wszystkie składniki i wyrobić z nich ciasto. Podzielić je na 2
części, jedną schować do lodówki, drugą rozłożyć na blaszce.
Masa
serowa:
Wszystkie
składniki zmiksować i położyć na ciasto.
Maliny położyć na masie serowej.
Białka
z cukrem ubić na sztywną pianę i rozłożyć równomiernie na malinach.
Pozostałą
część ciasta zetrzeć na tarce i rozsypać na pianie.
Ciasto
piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160st C przez 60 minut, potem
kolejne 10 minut tylko na spód.
|
Ciasto Słonecznik
Składniki:
Forma:
21x32cm
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt
3 jajka
0,5 szkl cukru
1 łyżka octu
1 szkl mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa karmelowa:
puszka masy kajmakowej
słonecznik łuskany
odrobina margaryny
Bita śmietana:
0,5 litr kremówki 36%
2 czubate łyżeczki żelatyny
1/4 literatki wrzątku
1,5 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)
|
Biszkopt:
Całe jajka i cukier zmiksować.
Dodać ocet i chwilę miksować. Dodać przesianą mąkę i proszek i miksować
chwilę na małych obrotach. Ciasto wyłożyć
na blaszkę wyłożoną papierem do
pieczenia.
Piec w dobrze nagrzanym
piekarniku ok. 20-25 min. w 160°C
termoobieg.
Masa karmelowa:
Na patelni rozpuścić margarynę, wrzucić słonecznik i mieszać, aż do zarumienienia. Dodać masę kajmakową i połączyć składniki, tak by łatwo można wyłożyć je na biszkopt.
Bita śmietana:
Żelatynę zalać
wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem
pudrem. Do prawie ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na
wolniejszych obrotach. Bitą śmietanę rozłożyć na przestudzoną masę kajmakową.
|
Subskrybuj:
Posty (Atom)