poniedziałek, 9 maja 2016

Ciasto z kremem, galaretką i borówkami


Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
6 jajek
1 szkl cukru 
3 szt budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
0,5l mleka
1 budyń śmietankowy
2  łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
250 dag margaryny Kasia/Palma  (temp. pokojowa)

Galaretka:
2 galaretki truskawkowe
2,5 szkl wrzątku

Dodatkowo:
borówki amerykańskie,
malinki lub inne owoce

Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na połowę. Posmarować dżemem porzeczkowym.

Krem:
Prawie całą ilość mleka zagotować z cukrem pudrem. W pozostałym mleku rozmieszać budyń i mąkę (można mikserem). Ugotować budyń, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać partiami zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowany krem wyłożyć na ciasto posmarowane dżemem.

Owoce/galaretka:
Galaretki rozpuścić we wrzątku. Na kremie poukładać owoce. Zalać ostrożnie stężoną galaretką. 




Ptasie mleczko



Składniki:
Forma: 21x32cm
Przygotowanie:

Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru 
3 opakowania budyniu czekoladowego
½ szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ptasie mleczko:
0,5 litra kremówki 36%
2,5 szkl wrzątku
2 galaretki brzoskwiniowe

Opcjonalnie:
Czekolada,
wiórki czekoladowe,
posypka itp.



Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać przesianą mąkę z proszkiem i budyniem i chwilę mieszać.  Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1700 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Przestudzony biszkopt przeciąć na połowę.

Ptasie mleczko:
Przygotować galaretkę i jak zacznie się tężeć, ubijać kremówkę i pod koniec ubijania dodać stężoną, ale jeszcze płynną galaretkę. Chwilę wymieszać i nałożyć na biszkopt.

Wierzch przed samym podaniem można posypać wiórkami czekoladowymi lub dowolnie udekorować.

Uwaga ;) Do ciasta wystarczy połowa biszkoptu.