Składniki:
Forma owalna
|
Przygotowanie:
|
Biszkopt:
2 szkl mąki
1 ½ szkl cukru
¾ szkl
kakao
3 jaja
1 szkl
mleka
½ szkl
oleju
1 ½
łyżeczki proszku do pieczenia
¾
łyżeczki sody
¾
łyżeczki soli
Cukier
waniliowy
Bita śmietana:
1 litr kremówki 30%
Pół
literatki cukru pudru
3
łyżeczki żelatyny (Biedronka)
Pół literatki wrzątku
Polewa:
Tabliczka
mlecznej czekolady Goplana
2 łyżki
wody
2 łyżki
mleka
¼ kostki
margaryny
Dodatkowo:
dżem z czarnej porzeczki |
Wszystkie składniki na biszkopt
wymieszać razem mikserem i potem wylać na blachę i włożyć do nagrzanego
piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg).
Po ostudzeniu przeciąć na pół.
1 część biszkoptu posmarować
dżemem z czarnej porzeczki (ilość wg upodobań).
Bita śmietana
Żelatynę zalać wrzątkiem,
wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem i pod koniec ubijania dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach.
Prawie całą kremówkę wyłożyć na biszkopt przesmarowany dżemem. Przykryć drugą
częścią biszkoptu. Schłodzić w lodówce.
Polewa:
Czekoladę, wodę i mleko
podgrzać w rondelku, dodać margarynę i rozpuścić. Schłodzoną polewę wylać na
biszkopt.
Gotowe ciasto dowolnie udekorować i włożyć do
lodówki.
|
czwartek, 31 marca 2016
Pisanka wuzetka
Babka wielkanocna
Składniki
na 2 babki:
Formy: 25x12cm + 35x12cm
|
Przygotowanie:
|
Babka:
9 jajek
1 ½ szkl cukru
1 ½ opakowania cukru waniliowego
3 szkl
mąki
3 łyżeczki
proszku do pieczenia
400ml
oleju
3 łyżki
wody
3 łyżki
octu
Polewa:
Tabliczka
mlecznej czekolady Goplana
2 łyżki
wody
2 łyżki
mleka
¼ kostki margaryny
|
Wykonanie:
Całe jajka utrzeć mikserem z cukrem i cukrem
waniliowym. Potem dodać do nich przesianą mąkę z proszkiem i wymieszać. Na
końcu wlać olej, wodę i ocet i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do 2
form wysmarowanych margaryną i obsypanych bułką tartą. Piec w temp 1600
około 50 minut (termooobieg).
Polewa:
Czekoladę, wodę i mleko
podgrzać w rondelku, dodać margarynę i rozpuścić. Schłodzoną polewę wylać na babki.
Babki dowolnie udekorować.
|
poniedziałek, 28 marca 2016
Tarta z kremem i borówkami
Składniki:
Forma
od tarty
|
Przygotowanie:
|
Ciasto:
250g mąki
150g kostki margaryny
(Palma/Kasia lub masła)
½ szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18%
Krem:
250 ml mleka
0,5 paczki budyniu
śmietankowego
1,5 łyżki cukru pudru
1 łyżka mąki pszennej
125 dag masła lub margaryny
Kasia/Palma ( temp. pokojowa)
Dodatkowo:
Dżem wiśniowy/czarna porzeczka
Borówki amerykańskie
Galaretka pomarańczowa
|
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto
zagnieść i schłodzić w lodówce pół godziny. Zimne ciasto rozwałkować na
grubość ok. 3 cm na blacie oprószonym mąką. Ciasto zwinąć w rulon i przenieść
na blaszkę od tarty dociskając do brzegów. Wyłożone ciasto nakłuć
widelcem i schłodzić w lodówce około 40 minut. Ciasto piec w temp 180 stopni
około 25 min (dobrze nagrzany piekarnik, termoobieg). Gdyby ciasto podczas
pieczenia się unosiło, należy znów nakłuć je widelcem.
Krem:
Prawie całe mleko zagotować z cukrem pudrem. W
pozostałym mleku rozmieszać budyń i mąkę. Ugotować budyń, cały czas
mieszając, aby nie powstały grudki. Ostudzić.
Masło/margarynę utrzeć z cukrem na puch, dodawać
partiami zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Przestudzane
ciasto posmarować dżemem, potem wyłożyć krem.
Owoce/galaretka:
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku. Na kremie poukładać
borówki. Zalać ostrożnie stężoną galaretką.
|
niedziela, 20 marca 2016
Kruche babeczki brzoskwiniowe
Składniki:
Około 20-stu
babeczek
|
Przygotowanie:
|
Ciasto:
250g mąki
150g kostki margaryny
(Palma/Kasia lub masła)
½ szklanki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka śmietany 18%
Dodatkowo:
Brzoskwinie z puszki
Galaretka brzoskwiniowa
1 szkl wrzątku
|
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto
zagnieść i schłodzić w lodówce pół godziny. Zimne ciasto rozwałkować na
grubość ok. 3 cm na blacie oprószonym mąką. Ciasto przełożyć do małych foremek,
dociskając do brzegów. Nakłuć widelcem i schłodzić w lodówce około 40 minut. Babeczki
piec w temp 180 stopni około 10-15 min (dobrze nagrzany piekarnik, termoobieg).
Gdyby ciasto podczas pieczenia się unosiło, należy znów nakłuć je widelcem.
Owoce/galaretka:
Galaretkę rozpuścić w szklance wrzątku. Babeczki wypełnić
brzoskwiniami (pokrojonymi w paski lub kostkę). Zalać ostrożnie stężoną galaretką.
|
Subskrybuj:
Posty (Atom)