Ciasto Słonecznik

Składniki: Forma: 21x32cm

Przygotowanie:

Biszkopt 3 jajka 0,5 szkl cukru 1 łyżka octu 1 szkl mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia   Masa karmelowa: puszka masy kajmakowej słonecznik łuskany odrobina margaryny Bita śmietana: 0,5 litr kremówki 36% 2 czubate łyżeczki żelatyny 1/4 literatki wrzątku 1,5 łyżki cukru pudru (w zależności od upodobań)

Biszkopt: Całe jajka i cukier zmiksować. Dodać ocet i chwilę miksować. Dodać przesianą mąkę i proszek i miksować chwilę na małych obrotach.  Ciasto wyłożyć na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 20-25 min.   w 160°C termoobieg.   Masa karmelowa: Na patelni rozpuścić margarynę, wrzucić słonecznik i  mieszać, aż do zarumienienia. Dodać masę kajmakową i połączyć składniki, tak by łatwo można wyłożyć je na biszkopt. Bita śmietana: Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do prawie ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Bitą śmietanę rozłożyć na przestudzoną masę kajmakową.