Paszteciki z kaszy bulgur, kapusty i grzybów

SKŁADNIKI:

100g kaszy bulgur

300g kapusty kiszonej

40 g suszonych grzybów

2 łyżki żurawiny suszonej

2 małe cebule

ząbek czosnku

2 goździki

liść laurowy

4 ziela angielskie

łyżeczka majeranku

sól, pieprz do smaku

masło

WYKONANIE:

Grzyby namoczyć w wodzie (najlepiej całą noc) i ugotować je w tej samej wodzie do miękkości.

Grzyby odcedzić, a w tej samej wodzie ugotować do miękkości kiszoną kapustę z liściem laurowym, zielem angielskim, goździkiem. 

(Gdy wody będzie za mało, dolać, aż całość będzie przykryta).

Miękką kapustę odcedzić, wymieszać z grzybami i posiekać nożem.

Cebulę i czosnek drobno pokroić i podsmażyć na maśle.

Kaszę bulgur ugotować wg informacji na opakowaniu.

Połączyć ze sobą: kaszę, grzyby, kapustę, żurawinę, czosnek i cebulę.

Doprawić solą pieprzem i majerankiem.

Całość zblendować i napełniać masą foremki.

Piec w temp. 170 stopni około 30 minut do zarumienienia.