Delicja

Składniki: Forma: 21x32cm

Przygotowanie:

Biszkopt: 3 jajka ½  szkl cukru 1 łyżka octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szkl mąki Galaretka: 3 galaretki wiśniowe 4,5 szkl wrzątku Krem: 0,5l mleka 1 paczka budyniu śmietankowego 2  łyżki cukru pudru 2 łyżki mąki pszennej 250 dag margaryny Kasia/Palma  (temp. pokojowa) Dodatkowo: Delicje

Biszkopt: Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru, wlać ocet i miksować, dodać przesianą mąkę z proszkiem i mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 1600 ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka. Galaretka: Przygotować galaretki. Krem: Prawie całą ilość mleka zagotować z cukrem pudrem. W pozostałym mleku rozmieszać budyń i mąkę (można mikserem). Ugotować budyń, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Ostudzić. Margarynę utrzeć, dodawać partiami zimny budyń i miksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowany krem wyłożyć na biszkopt. Wykonanie całości: Na kremie poukładać delicje i zalać ostrożnie tężejącą galaretką. Schłodzić w lodówce.