Czoko

Składniki: Forma: 25cm x 34cm

Przygotowanie:

Biszkopt: 2 szkl mąki 1 ½  szkl cukru ¾ szkl kakao 3 jaja 1 szkl mleka ½ szkl oleju 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ łyżeczki sody ¾ łyżeczki soli Cukier waniliowy Bita śmietana:  0,5 litra kremówki 30-36% ¼ literatki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 40ml wrzątku 40g cappuccino orzechowego Dodatkowo: Czekolada do posypania Dżem z czarnych porzeczek

Wszystkie składniki na biszkopt wymieszać razem mikserem i potem wylać na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg). Po ostudzeniu przeciąć na pół. 1 część biszkoptu posmarować dżemem z czarnej porzeczki (ilość wg upodobań). Bita śmietana Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Po koniec ubijania dodać cappuccino, delikatnie wymieszać. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Prawie całą masę wyłożyć na biszkopt przesmarowany dżemem. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Na wierzch biszkoptu położyć resztę masy. Ciasto posypać startą czekoladą. Schłodzić w lodówce. .