Zdrowe ciasteczka bakaliowe

  Składniki

250g płatków owsianych  (nierozdrobnionych)

100g mąki

125g margaryny

2 jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 garści słonecznika łuskanego
garść pestek dyni

opcjonalnie: garść posiekanej żurawiny lub rodzynek

Wykonanie: 

Margarynę roztopić i ostudzić. 

W misce wymieszać suche składniki. 

Do suchych składników dodać margarynę i jajka i wymieszać rękoma.

 Namoczyć dłonie do łatwiejszego formowania ciasteczek. 

Kulki układać na blaszce (na papierze do pieczenia) w lekkich odstępach i spłaszczać. 

Piec w 180 stopniach przez około 20-25 minut, aż ciasteczka zrumienią się od spodu.