Jabłecznik Mamy

Składniki: Forma: 37cm x 25cm

Przygotowanie:

Ciasto dolna warstwa: 1 kostka margaryny (250g) 3 szkl mąki 1 szkl cukru 4 jajek proszek do pieczenia (16g) 3-4 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego Ciasto górna warstwa: 1 jajko 3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego 3 łyżki cukru Dodatkowo: 1l słoik startych lub uprażonych jabłek Lukier: 1,5szl cukru pudru 50ml wody Kilka kropel cytryny

Ciasto dolna warstwa: Margarynę, mąkę, jajka, cukier, proszek do pieczenia i śmietanę ucierać ręką na jednolitą masę. Prawie całe ciasto przełożyć na blachę wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem (zostawić około 2 garści ciasta). Na ciasto położyć jabłka. Ciasto górna warstwa: Do pozostałej masy, wbić jajko, wlać śmietanę lub jogurt naturalny, wsypać cukier i wymieszać ręką. Gdy składniki się połączą, wlać rzadkie ciasto na jabłka. Piec około 40 minut w 160 stopniach (dobrze rozgrzany piekarnik, termoobieg). Jak ciasto będzie przestudzone przygotować lukier. Lukier: Cukier puder zalać wrzątkiem, wcisnąć kilka kropel cytryny i wymieszać widelcem. Lukier wylać na ciasto.