Wuzetka

Składniki: Forma: 23cm x 40cm

Przygotowanie:

Biszkopt: 2 szkl mąki 1 ½  szkl cukru ¾ szkl kakao 3 jaja 1 szkl mleka ½ szkl oleju 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia ¾ łyżeczki sody ¾ łyżeczki soli Cukier waniliowy Dżem z czarnych porzeczek Bita śmietana:  1 litr kremówki 30% Pół literatki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Pół literatki wrzątku Polewa: Tabliczka mlecznej czekolady Goplana 2 łyżki wody 2 łyżki mleka ¼ kostki margaryny

Wszystkie składniki na biszkopt wymieszać razem mikserem i potem wylać na blachę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 1700 25minut (termooobieg). Po ostudzeniu przeciąć na pół. 1 część biszkoptu posmarować dżemem z czarnej porzeczki (ilość wg upodobań). Bita śmietana Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Kremówkę ubić z cukrem pudrem. Do ubitej kremówki dodać schłodzoną żelatynę i mieszać na wolniejszych obrotach. Prawie całą kremówkę wyłożyć na biszkopt przesmarowany dżemem. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Schłodzić w lodówce. Polewa: Czekoladę, wodę i mleko podgrzać w rondelku, dodać margarynę i rozpuścić. Schłodzoną polewę wylać na biszkopt. Gotowe ciasto włożyć do lodówki. Przed podaniem, kawałki ciastka udekorować bitą śmietaną.