Świąteczne ciasto na bakaliowym spodzie

Forma: 23x40cm

SKŁADNIKI:

Ciasto:

8 białek

3 żółtka

20 dag cukru kryształ

10 dag orzechów włoskich mielonych

10 dag orzechów włoskich krojonych

10 dag rodzynek

5 dag kokosu

łyżeczka kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

2 budynie śmietankowe

puszka brzoskwiń

2 łyżki cukru

200g masła

Galaretka:

3 galaretki pomarańczowe

4 szkl wrzątku

Dodatkowo:

delicje

WYKONANIE:

Galaretka:

Przygotować galaretki.

Ciasto:

Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i pozostałe składniki. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem i piec 30 minut w temperaturze 160 stopni (termoobieg).

Krem:

Z puszki brzoskwiń odlać sok i uzupełnić wodą tak, aby uzyskać 0,5 litra. Dodać cukier i ugotować budyń. Masło utrzeć i dodawać porcjami zimną masę budyniową.

Przełożenie ciasta:

Ciasto – krem – brzoskwinie pokrojone w plasterki - delicje – galaretka.

Spód w tym cieście robi zawsze największą furorę.Jest mega pyszny!