Świąteczny sernik z pianką makową

SKŁADNIKI:

Ciasto:

1 kostka margaryny

3 szkl mąki pszennej

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

5 żółtek

Masa serowa:

1 kg sera (wiaderko na sernik)

1/3 roztopionej margaryny

2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku

1 szklanka cukru pudru

3 jajka

Pianka:

5 białek

5 łyżek suchego maku

¾ szklanki cukru

Opcjonalnie:

brzoskwinie

cukier puder/lukier

Wymiary formy: 40cm x 25cm

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i wyrobić rękoma. 

Podzielić je na 2 części, jedną schować do lodówki, drugą rozłożyć na blaszce.

Masa serowa:

Wszystkie składniki zmiksować i położyć na ciasto. 

W opcji z brzoskwiniami można je pokroić na paski i pookładać na masie serowej.

Piana:

Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, dodać mak i zamieszać łyżką - rozłożyć równomiernie na masie serowej.

Pozostałą część ciasta zetrzeć na tarce lub poskubać na pianie.

Ciasto piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180st C przez 60 minut, potem kolejne 10 minut tylko na spód.